Produção de leite em Compost Barn

Aumento da produtividade e da qualidade do leite, melhoria do bem-estar animal e facilidade do manejo. Assim pode ser resumida a produção de leite em Compost Barn.

Apesar de ser um sistema utilizado desde a década de 80 nos Estados Unidos, o Compost Barn (que seria ‘estábulo de compostagem’, em português) ainda é algo relativamente novo no Brasil.

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O que é o Compost Barn?

O Compost Barn consiste num sistema de confinamento, no qual as vacas podem descansar o tempo todo em um galpão seco e ventilado. O solo é composto por uma cama feita de maravalha ou serragem. Em nível de comparação, o Compost Barn lembra bastante o sistema de aviários.

De acordo com especialistas do setor, o Compost Barn tem como objetivo diminuir a contaminação e a proliferação de doenças, oferecendo um local seco e confortável aos animais. Em contrapartida, oferece muitos benefícios, incluindo o aumento da produção de leite.

A lucratividade na produção de leite em Compost Barn

A maioria dos produtores é clara na hora de afirmar que a produtividade de leite em Compost Barn é muito lucrativa. Em grande parte dos casos, o aumento da produção ultrapassa os 20%.

Há relatos de produtores que, antes de implantarem o Compost Barn, obtinham uma produção diária, por vaca, de 18 litros no verão, e 22 litros no inverno. Agora, com o novo sistema, chegam aos 22 litros no verão, e 27 no inverno.

Isso se deve, em grande parte, ao bem-estar e ao conforto propiciado aos animais. Como as vacas ficam descansando a maior parte do tempo, há um menor gasto calórico. Isso contribui, dizem veterinários, também para a melhoria da qualidade do leite, já que há uma redução da contaminação das tetas. Isso, automaticamente, reduz a penalização na hora da comercialização do produto.

Compost Barn e Produção de leite: mais vantagens

Mas o aumento da produção de leite em Compost Barn não é a única vantagem da tecnologia. Veterinários explicam que o sistema também é benéfico em questões como:

Redução de doenças

Com o confinamento do gado leiteiro, fica mais fácil manter o controle higiênico, o que reduz a exposição dos animais a doenças, como mastite ou contaminação bacteriana. Também ajuda a diminuir a contagem das células somáticas (CCS), assim como reduz odores e a presença de moscas.

Bem-estar dos animais

Com o Compost Barn, as vacas ficam sempre em um ambiente confortável, seco e de temperatura adequada. Se trata de um sistema muito vantajoso, principalmente em épocas de chuva e frio.

Do mesmo modo, isso reduz os problemas causados nos cascos e nas pernas dos animais, que deixam de caminhar longas distâncias atrás de pasto. Muitas vezes, em terrenos acidentados e pedregosos.

Facilita o trabalho

Com o gado leiteiro confinado, o trabalho também é facilitado. Fica de lado a árdua tarefa de buscar os animais soltos no campo, principalmente em dias chuvosos.

Aliás, como os animais não ficam mais expostos à chuva, ocorre uma redução automática do barro nas propriedades. Do mesmo modo, as vacas ficam menos expostas à sujeira, o que facilita a limpeza na hora da ordenha.

Por falar em ordenha, os locais de Compost Barn podem ser construídos justamente perto da sala onde o leite é retirado. Se trata de mais uma maneira de otimizar o processo.

Otimização de espaço

O gado leiteiro confinado pode ser uma vantajosa alternativa também para produtores que não têm muito espaço, assim como para aqueles que são donos de propriedades com declive. Isso porque a produção de leite em Compost Barn é um sistema adaptável a diferentes locais.

Além do mais, a produção de leite em Compost Barn é um sistema que não se aplica apenas a grandes produtores. Pode ser implantado em galpões com 200 vacas, ou 25, por exemplo. Ou seja, beneficia também pequenos produtores.

Observação: normalmente, a estrutura precisa destinar entre 10 a 12 metros quadrados por animal.

Modelo de alimentação também auxilia na melhoria da produção de leite

No Compost Barn, o alimento é levado aos animais. A alimentação, baseada em ração, silagem e feno, é disponibilizada numa pista que fica do lado externo do pavilhão, separada por um beiral de concreto. Isso mantém a cama para o gado leiteiro seca e limpa.

A comida se encontra sempre fresca e com os nutrientes necessários, já que fica protegida do sol forte e da umidade.

Isso, inclusive, ajuda o produtor em épocas de estacionalidade da produção forrageira, a qual influencia negativamente na produção de leite.

Como funciona o Compost Barn

Como dito antes, a cama no Compost Barn é formada por maravalha ou serragem. Para que se mantenha sempre seca e homogênea, é “virada” 2 vezes ao dia, justamente no momento em que as vacas saem para a ordenha. Isso ainda facilita a compostagem correta.

Para saber se a cama se encontra em condições ideais, ou seja, funcional, há algumas maneiras. A primeira, é medir a temperatura do solo (entre 25 e 40 centímetros de profundidade), a qual deve estar entre 45 e 60 graus Celsius. A temperatura alta é um indicador de que a compostagem está ocorrendo de forma certa.

A segunda, é prestar atenção na consistência do solo. É necessário que a mistura esteja seca e fique solta. Do contrário, em caso de solo firme e úmido, ações devem ser tomadas.

Implantação do Compost Barn

O produtor que deseje implementar a produção de leite em Compost Barn, precisa levar alguns pontos em consideração:

→ Disponibilidade de capital, já que há a necessidade de investimentos financeiros;

→ Disponibilidade de local apropriado para as instalações do Compost Barn;

→ Capacidade de produção de alimentos para as vacas que ficam confinadas o tempo todo;

A troca da cama depende muito de cada caso, mas, normalmente, ocorre a cada 7 meses. No entanto, isso pode acontecer somente 1 vez ao ano. Isso se a reposição de carbono for feita de maneira contínua, assim como se houver o uso adequado de ventiladores, os quais ajudam a manter o solo seco.

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Adubo para a lavoura

A produção de leite em Compost Barn oferece outra vantagem ao produtor: a geração de adubo. Isso porque, quando chega o momento de trocar a cama, todo o composto retirado vira adubo, o qual pode ser utilizado na própria lavoura ou comercializado.

Como ocorre uma movimentação diária da forragem, o adubo é retirado quase que pronto para ser utilizado como fertilizante.

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